没力气炒菜来一盘花椒鸡腿-成品很下饭做法也简单

　　没力气炒菜来一盘花椒鸡腿-成品很下饭做法也简单!忙了一天，终于有时间可以去煮饭了，就想吃一点简单又好做的菜，由于感觉没什么力气炒菜了，就直接用最简单的方法，做了1盘花椒鸡腿。这个花椒鸡腿的做法就是直接用水煮鸡腿，鸡肉口感细腻、清香，而且不油腻，水煮也可以很好地保留住鸡肉原有的肉香，而且吃起来也比较清淡、不油腻。

　　1、先将鸡腿清洗干净，然后放入汤锅中，再放入花椒、姜片和适量盐，先开大火煮开后，将所有的浮沫全部撇去不要，再盖上盖子将鸡腿中小火慢煮10-15分钟，根据鸡腿的大小，比较大的，鸡腿肉又比较厚的，可以多煮一会。

　　2、煮鸡腿的时候，再来调一个料汁，这样鸡腿吃起来更好吃，先剁一点蒜末、切一点葱花、再放入少许盐、白砂糖、鸡精、干辣椒粉，炒锅中加入少许食用油，油热后将热油浇到碗中，将辣椒粉和蒜、葱的香味激发出来，再加入生抽、醋、芝麻油、花椒油，用勺子搅拌均匀，我们的料汁就调好了，老公看到我又放花椒粒，又放花椒油，就给它起名叫花椒鸡腿了。

　　3、凉白开水中加入适量的冰块，将煮好的鸡腿放进去，冰上几分钟，这样鸡腿吃起来口感会更加爽滑可口，将鸡腿从冰水中捞出来后，放在菜板上用刀斩成大小合适的块状，装入盘中，再浇上刚刚调好的料汁，这份简单好吃的花椒鸡腿就做好了。

　　没力气炒菜来一盘花椒鸡腿-成品很下饭做法也简单!不要看这道菜的做法简单，但是味道一点都不差，鸡腿肉吃起来爽滑可口，有一股淡淡的花椒香味，吃起来非常爽口，无论是用它来下饭还是下酒都不错的。而且也不用炒，简单一煮就上桌，做了一大盘。