这样做香炸基围虾酥脆可口-上桌抢光就差舔盘子

　　这样做香炸基围虾酥脆可口-上桌抢光就差舔盘子!过节真好!一大家人团团圆圆，一起吃吃饭，喝喝茶，聊聊天，逛逛庙会，这样的感觉真好!尤其是再过半个月就是十一了，还连着中秋节，亲朋好友更要好好聚一聚，此时美食少不了。就像小编家过节会根据家人的口味合理搭配饮食，其中一道大虾获赞极多，都夸我做得好，香酥脆!

　　如果只是夸上几句可能还有安慰的意思，但一个个把虾头都嚼碎了吃掉，这行动证明自己把这虾做到位了!香酥可口!连虾壳都一起吃掉了，补钙!真是一点不浪费啊!这么好吃的大虾必须要分享啊，趁着还有时间可以实践一下，到时做给家人也尝一尝～

　　食材：

　　基围虾16只、盐少许、料酒1汤匙、面包糠1小盘、红薯淀粉1小盘、鸡蛋2个、植物油适量

　　制作方法：

　　1、买16只鲜活的个头相对大些的基围虾，去掉头部与虾壳，开背冲洗一下洗净虾线沥干，加入1汤匙的料酒和少许的盐腌制几分钟备用。注意，虾尾要保留哈。

　　2、鸡蛋打入碗中，加入1点点盐搅拌均匀成鸡蛋液备用。

　　3、拎起虾尾在装红薯粉的小盘子中蘸满淀粉，包裹住基围虾，然后拎到蛋液碗中蘸满蛋液，最后在面包糠的盘子中蘸满面包糠，全部裹住基围虾。注意此程序的顺序哦，不可弄反了哈。温馨提示：面包糠选择黄色面包糠最佳哈。

　　4、锅中入植物油，待7成热时下入裹好料的基围虾调小火炸至金黄盛出，再稍稍复炸一次即可。也就几分钟的时间哈，很快滴。

　　这样做香炸基围虾酥脆可口-上桌抢光就差舔盘子!这道“香炸基围虾”香酥可口，是超级好的下酒菜，孩子的餐前小吃哦。有兴趣的朋友们可以学起来，过节的时候做给家人吃，这也是一种爱的体现。